4月28日至29日，“镍都滋味·丝路食光”金昌市美食推广季十大特色美食名店评选活动火热开展。经过两天严谨的实地考察与专业品鉴，最终评选出金川宾馆、锦裕棠喜宴酒店等十家兼具品质、特色与口碑的餐饮标杆，为金昌文旅融合发展注入美食新活力。

本次评选活动由金昌市文广旅局、金昌市商务局、金昌市市场监管局联合指导，金昌市文旅投公司主办。自4月13日活动公告发布以来，全市餐饮行业积极响应，最终共有37家餐饮企业报名参赛。活动特邀兰州烹饪协会副会长、中国烹饪大师、中式烹调特一级高级技师、国家级评委孙开军，兰州市城关区文化旅游发展行业协会副会长、中国烹饪大师高勇加入专业评审团，以权威视角为餐饮企业“把脉问诊”。

活动中，评审团兵分两路，深入永昌县与金川区，先后实地探访了永昌县龙华商贸餐饮有限责任公司、御山国际礼宴中心、永昌老馆子、大漠炊烟餐饮店、赵美丽重庆火锅等餐饮企业。每到一处，评审团都认真听取企业餐饮特色与经营理念介绍，细致查看后厨卫生、食材储存、餐具消毒等情况，认真核查近一年经营台账、食材采购记录、消毒记录及线上平台顾客评价，并对招牌菜品进行专业品评，既肯定优势亮点，也提出改进建议，助力企业补齐短板、打造特色。

△专业评审团深入参评餐饮企业开展测评工作

通过两天的走访考察，兰州烹饪协会副会长、中国烹饪大师孙开军对金昌市餐饮业的整体水平给予高度评价：“金昌大型酒店品质优良、服务规范，各类山庄、农家乐等特色小店也坚守本土风味。希望获评企业发挥示范引领作用，推动金昌市餐饮行业高质量发展，强化美食与文旅的联动效应。”

4月30日下午，金昌市美食推广季“十大特色美食名店”颁奖仪式在锦裕棠喜宴酒店举行。凭借深厚的历史积淀、精湛厨艺与创新研发能力成功入选的金川宾馆，为其他本土餐饮企业树立榜样。金川宾馆有限责任公司餐饮店长程文秀表示：“金川宾馆将持续打磨菜品、提升服务，擦亮企业美食品牌，助力金昌文旅与美食文化深度融合。”

△金昌特色美食名店颁奖现场

此次评选既是对金昌市餐饮企业综合实力的全面检阅，也是“政府搭台、媒体联动、全民参与”的一次实践，有效激活文旅带动餐饮市场的动能，为打造“镍都滋味·丝路食光”特色美食品牌、推动文旅深度融合注入强劲动力。

记者：刘璐 李新宇

来源：镍都金昌客户端